葉酸（水溶性ビタミン）

不足してくると消化器系の粘膜の障害として現れ、口内炎、舌炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍などにかかりやすくなります。

食欲不振、下痢なども引き起こしやすくなります。

牛レバー、アスパラ、モロヘイヤ、ほうれん草、キャベツ、レタスなどに多く含まれています。